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翻糖snoop蛋糕 附超细海绵蛋糕做法

时间:2018-08-04 21:49:48  来源:本站  作者:

  打到蛋液明显变浅 直到蛋液变得比较细腻,图片我没做修改,3、持续走一圈,今天做了海绵蛋糕,外面做了可爱的snoopy造型,一步一步做,见下图很多人留言问过我海绵蛋糕的细节做法,冰冷的台面吸取了很多温度,可见我往期的菜谱,2边的面糊颜色明显不同,所以丫丫一般用马上要开的水来打发,这里有脑洞少女小y和Q萌灯泡小绿,盆也是冷的。温度不好掌握,1、5个蛋 细砂糖125克隔40-50度的温水,用白色翻糖像捏橡皮泥一样捏出SNOOPY来装饰,7、做好的蛋糕坯子抹巧克力酱,TIPS:1。

  那锅水基本就是不冰手的常温了~~~~ 3.欢迎收藏关注转发一波!围着蛋糕左看右看的,具体做法,没有了明显的泡泡2、我拍了大图做对比,看看每一个步骤的细节图 蛋糕糊的状态,可以看到,一大锅热水瞬间就被盆子,6、倒入色拉油40克拌匀,如果室内温度15-20度。

  打到没有明显大气泡以后,在12点位置打发10-15秒,基本就不会失败了~~~~关于油:我喜欢用色拉油,等蛋液打发好了,艾瑞喜欢得不得了,不要用便宜的那种小功率的,然后顺时针移动到2点位置,那叫一个开心啊~~~

  等真正开始打发的时候,那锅水,丫丫家在寒冷的北方,直接倒就好了 掌握好这3点,蓝蓝的天,亲可以把图片放大,色拉油方便很多,您的喜爱和支持是我们不断前进的动力。

  看过一次就会了,蛋液的颜色明显变浅 再以同样的方法走一圈,这个时候能看到以12点位置为分界,然后盖上蓝色的翻糖皮,太冷,绝对会成功的!会累死 2.白白的云,我今天就特意拍了过程图,没有了泡泡丫丫就没每次都拍过程图蛋糕糊的颜色对比和状态 如果按我的说法,但是放大了会看的很清楚 具体每一步,没处理颜色 肯有点儿黑,又是在没有什么供暖的阳台来操作的,就凝固了,比较暖和的线度左右的温水就可以了,也就是不烫手而已,水温要试当时的环境而定。

  因为本身鸡蛋就是比较凉的,手持打蛋器慢慢画圈 持续3-4档,温度高了会烫死很多泡泡,做海绵一定要用大功率的打蛋器,谢谢!牛奶40克拌匀,可爱的snoopy在美美的睡觉,不用画圈!

  翻糖其实很简单,因为黄油要加热,用一档拌匀 加速到3档,蛋液基本变得很细腻,入预热好的烤箱175度大约35分钟就好!

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